Sommerdag i Hundested og Kikhavn

Så oprandt dagen for vores tur til Halsnæs. Vi tog færgen kl. 10 fra Kulhuse og i Sølager stod mine forældre og ventede - med deres bil. Vi kørte til slagteren i Nørregade og hentede vores håndmadder. De var noget mere simple end jeg huskede dem, hvilket var lidt ærgeligt, men vi supplerede med et par af slagterens frikadeller. Måltidet blev indtaget lige udenfor Knud Rasmussens hus i Hundested med udsigt over Hesseløbugten. Min mor havde medbragt Retzina - den rigtige med kapslen. Efter frokosten kørte vi videre til Kikahavn, hvor det årlige loppemarked fandt sted netop idag. Det var superhyggeligt - og fyldt med kendisser. Vi købte ting til os selv og ting til butikken. Tjek hjemmesiden her og se nogle af de fine sager, som er blevet lagt på.
Efter Kikhavn tog vi i havnen i Hundested og drak kaffe. Der var de skønneste sandskulpturer, som vi beundrede. Vi kunne heller ikke dy os for at gå ind det fine glaspusteri/galleri. Sådan nogle smukke ting i glas. Helt klart et besøg værd, hvis man er på de kanter.
Min far kørte bilen sikkert hjem til sommerhuset, hvor en dejlig dag blev sluttet af med lidt koldt at drikke på terrassen inden mine forældre kørte hjemad.
Nu har Ole og jeg spist de dejlige pølser, som min mor købte i Kikhavn og vi er stopmætte og lidt trætte. Skøn dag.

Tur til Frederiksværk

Idag var vi på tur til Frederiksværk. Vi tog "vores" lille færge Columbus fra Kulhuse Havn til Sølager. Fra Sølager kørte vi ind til Nørregade i Hundested, hvor vi bestilte smørebrød til afhentning på lørdag kl. 10, når vi skal mødes med mine forældre. Vi skal spise frokost oppe ved Knud Rasmussens hus, og så skal vi på loppemarked i Kikhavn. Jeg har læst, at der også er et loppemarked i Torup den dag, så der skal vi nok også lige forbi. Om ikke andet er den økologiske landsby i Torup et besøg værd. Nogle af husene ligner noget, der kunne bebos af hobitter. De er helt fantastiske.
Nå men idag skulle vi til Frederiksværk og besøge butikken Loppefabrikken. Desværre blev vi mødt af et skilt, hvor der stod, at butikken først ville åbne kl. 15 - 3 timer senere end den plejede. Det var ret ærgeligt. Der var masser af varer udenfor, som vi kiggede på. Det undrede mig, at tæpper og møbler lå udenfor i regnen. Vi kunne ikke rigtig komme til vinduerne, men det kunne være hyggeligt at se det indvendige af butikken. Det blev bare ikke denne gang. Istedet kørte vi ind til Frederiksværk, hvor vi spadserede en tur. Byen er meget fin med åen, der løber udenom byen parallelt med hovedgaden. Husene har haver helt ned til vandet. Det er meget idyllisk og malerisk.
Efter Frederiksværk gik turen hjem over Frederikssund. Nu er vi hjemme i sommerhuset. Vi har spist skønne rester (kylling/rissalat)og nu ligger vi og slapper af. Ferie...det er bare sagen.

En skøn aften i sommerhuset med bål og dejlig mad. Opskriften på kylling i fad med porrer og spinat kommer her. Det er en ret, der er blevet en klassiker hjemme hos os. Estragonen og den skønne chorizo giver retten en pikant smag.

Tid: 25 minutter
Ovntid: 25 minutter
Antal personer: 2

Kylling i fad:
• 100 g babyspinat
• 2-3 porrer
• 2 spsk olivenolie
• 1 dl hvidvin
• 2 dl madlavningsfløde (15 % eller 18 %)
• salt og friskkværnet peber
• 2 stk kyllingebryst
• 1 tsk tørret estragon
• 50 g chorizopølse
• 1 pose mandelsplitter

Tilbehør:
• 200 g ris

1. Tænd ovnen på 220°. Skyl spinaten, lad den dryppe godt af, og læg den i et smurt ovnfad.

2. Rens porrerne, og skær dem i tynde skiver. Svits dem i olivenolie på en varm pande. Tilsæt hvidvin og fl øde, og kog blandingen op. Smag til med salt og peber. Læg blandingen i fadet oven på spinaten.

3. Halver kyllingebrysterne på langs, og brun dem på panden på begge sider. Krydr med tørret estragon, salt og peber, og læg dem oven på porreblandingen i fadet. Skær chorizopølsen i tynde skiver, og fordel dem over retten sammen med mandelsplitterne.

4. Sæt fadet i ovnen i ca. 25 minutter.

5. Kog risene i letsaltet vand efter anvisningen på pakken.

6. Server kyllingeretten direkte fra fadet, og byd kogte ris til.

Sommerdag på landet

Så er ferien virkelig igang og vi nyder det. I weekenden var vi i sommerhuset med Maja og Nanna, vores store piger, og Oles mor og hendes mand. Efter en større grillmiddag skulle vi have grillede bananer og is til kaffen. Så kom vi til at tale om, hvilke desserter vi fik, da vi var børn, og alle faldt i svime ved mindet om de små vafler med flødeskum og syltetøj, serveret i et fad med sukker. Det kunne ikke være anderledes og vi måtte bare smage de små himmerrigsmundfulde igen. Så mens Maja grillede bananer, piskede Karen flødeskum, som Nanna og Walther ved fælles hjælp fik fyldt i de små kræmmerhuse, der hurtigt var blevet erhvervet fra den nærliggende Brugs. Skønt teamwork, og vaflerne smagte ligesom vi huskede det.

Efter hæslige tre uger med håndværkere i lejligheden ligger støvet tommetykt overalt. Håndværkerne kommer igen, da terrazzogulvet på badeværelset ikke er lavet ordentligt. Altså mere støv. Kunne bare ikke holde det ud mere, og har nu gjort rent i stuen. Håber at de næste håndværekere kan dække godt af, så vi ikke behøver at gøre ALT rent efter dem IGEN.
Nu er her igen rart at være. Har indset, at man ikke kan klare alt med et par tændte stearinlys i smukke stager. Nu mangler jeg bare at støvsuge, og så er det over i Hesseløgade og åbne op i butikken. Vi har åben idag og i morgen, men så er der ferielukket resten af måneden og lidt af august.

Hjemmelavet rabarbersaft af rabarber høstet i sommerhuset. Flasken er fra Olof Victors i Glemminge. Jeg fik den af vores søde venner Hanna og Robert. De hjembragte den sidst de var i Skåne. Da var flasken fyldt med saft - det er den igen....for en stund.

Sommerhus

Hvor er jeg priviligeret, at jeg har et sommerhus. Sådan et skønt fristed, som er bedre end alle mulige andre steder - specielt, når solen banker ned og man tror man er i sydeuropa. Det er man ikke. Man er bare en times kørsel fra sin lille lejlighed i København. Fantastisk.
Og så er her loppemarkeder, hvor man kan finde skønne sommerbluser til næsten ingen penge. Vasket og strøget og lige til at hoppe i, hvis man altså orker at have noget på, der minder om tøj.
Og møbler og ting og sager kan man købe. Lige til ens lille butik. Klik ind på hjemmesiden og se, hvor fint et skab vi har fundet. En rigtig Lille Per sag fra 50'erne, der vil være perfekt på et børneværelse anno 2010, men også fint i kolonihaven eller i stuen, derhjemme.
Alle de fine ting bliver lagt ind på hjemmesiden, så det behøver ikke være agurketid på shoppingfronten.
Nyd denne skønne søndag - og husk, at butikken i Hesseløgade har åbent idag.

Søndagsåbent

Super dejligt sommervejr i hele Danmark. Det er bare så skønt. Alligevel vil jeg opfordre til at kigge forbi butikken i Hesseløgade på søndag. Det er Nanna, vores yngste datter, der passer butikken. Hun holder åbent 13-16. Hvis du alligevel vælger at tage til stranden, så nyd det:-)

Så er det i morgen vi atter åbner op i butikken i Hesseløgade 1. Vi er der fra 14 til 17.30.

Lidt marineblå sommer fra butikken. Vi er ved at tælle ned til ferie og det bliver fantastisk. Butikken i Hesseløgade har åben denne uge samt næste, men derefter er det kun netbutikken, der har åben.
Håber I alle nyder det dejlige varme sommervejr og at rigtig mange af Jer har ferie at nyde det i.

Her følger så mit første indlæg på bloggen Davids Engle. Her kan man følge mit liv med butikken som omdrejningspunkt.

Jeg er jo pædagog og jeg arbejder også som pædagog - i en børnehave på Nørrebro fyldt med de skønneste unger. Nogen gange lidt for fyldt, desværre. Netop derfor er kombinationen med deltidsarbejde for kommunen, og "ens eget" som Agnes fra Korsbæk ville have udtrykt det, helt perfekt og meget givende. Både Ole, som er min dejlige mand, og jeg lægger mange timer i projektet, men vi hygger os også, og det er meget vigtigt.

Gennem vores arbejde i butikken lærer vi en masse mennesker at kende, og Ole gør ofte opmærksom på, at der udover pengeøkonomien også er et socialt regnskab i vores lille projekt. Den mangfoldighed af personligheder og al den velvilje og gode karma vi møder i Hesseløgade kan ikke gøres op i penge, og det sætter vi meget stor pris på.