På utallige opfordringer...fra Sidsel (hihi..) kommer her Camilla Plums opskrift på
Luciaboller
25 g gær
4 dl lunken mælk
100 g smeltet smør
1 æg
12-13 dl hvedemel
1 dl sukker
1 tsk groft salt
1 tsk hel safran
æg til penslingOpløs gæren i den håndvarme mælk. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt grundigt. Hold noget af melet tilbage. Det er vanskeligt at sige, hvor meget der præcist skal til. Der må hellere være for lidt end for meget i. Dejen er klæbrig, og det skal den være.
Sæt dejen til hævning et køligt sted, til den er hævet flot op. Herfra kan man så forme den, til hvad det skal være.
Generelt skal bagværket hæve lunt anden gang. Det skal pensles med æg, så snart det er formet på pladerne, og inden man sætter det til hævning, og så skal det bage ved 200 grader i forbløffende kort tid.
Luciabollerne formes enten i de traditionelle former eller efter fri fantasi, som kringler, snegle, kuser eller fugle. Fugle er en knude, hvor man klipper halen op, så den stritter, klipper et lille næb og sætter korender i som øjne.
obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal obatherbal
SvarSletobat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat obat
SvarSletobat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes obat herpes
SvarSletobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjurobat manjur
SvarSletwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasirwasir
SvarSlet